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      沙縣小吃是如何"布局"的?杭州下沙也有了家旗艦店
      沙縣小吃是如何"布局"的?杭州下沙也有了家旗艦店
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      沙縣夜景——沙縣有“小香港”之稱

        1992年沙縣金融風暴“八大會頭”集體外逃

        福建沙縣,閩中腹地,千年古城,群山丘陵環繞,人口25萬。

        鄧世奇說,沙縣人其實是“非常非常不愿意出門的”,因為沙縣從古至今都是個養人的好地方。土地肥沃,物產豐富,交通方便,水土滋潤,女人也比別處漂亮。

        “金沙縣銀建甌銅延平(南平)鐵邵武”,說的就是沙縣的富足。

        “一沙二尤三清流”,是說沙縣尤溪清流三個地方女人長得都好,而又以沙縣女人最佳。

        “延平枕、貢川席、沙縣洋娟(女兒)不用挑”,是說沙縣的女孩子,隨便哪一個娶回家當老婆,都能令人滿意。

        ……

        如果不是當年“倒會”后被逼債逼得萬不得已,哪個沙縣人愿意背井離鄉,在外面顛沛流離?

        “倒會”,倒的是“標會”

        “標會”,是浙江福建等沿海地區非常普遍的民間融資方式,歷史悠久,沙縣的“標會”傳統據說已流傳了幾百年。

        標會最早是互助會,誰家遇到難事急事手頭缺錢,親戚朋友鄉親四鄰你出一點我出一點幫上一把,但幫也不白幫,還錢要付利息。

        后來一些互助會逐步發展成為贏利勝“標會”,參與者更多。

        一個標會往往有幾十甚至上百人組成,發起者稱會頭,參與者叫會腳,自有一套頗為繁雜的運營程式。往簡單說,就是眾人把錢湊到一塊兒,然后需要錢的人參與投標,中標者拿錢,今后按期償還,參與湊錢的拿利息。

        有標會傳統的地方很多,為什么沙縣那時的標會格外厲害?

        這和當時的社會背景有關。

        1988年開始,沙縣開始大規模舊城改造,一大批人拆掉舊房后要蓋新房,手頭缺錢,就去標會。做生意的個體戶從銀行貸不到款,從親戚處借不到錢,也來標會。家里辦紅白喜事,錢不夠,也來標會……

        中標者,錢來得快。投標者,拿的利息比銀行高得多。大家都好,所以參與者越來越多。

        那時的沙縣,從縣里干部到普通百姓,幾乎家家入會,人人入會。

        據當時一項調查,城鎮90%以上、農村60%以上的成年人都入標會,一個人一般會參加3-5個標會,最多的一人甚至同時參加了140個標會!

        每個標會都有會頭。當時沙縣全縣大的標會會頭一共8人,每人掌管100多個標會。會頭往往全家老小一齊出動,一天參加幾場甚至十幾場。

        當時的標會造成沙縣物價飛漲,揮霍成風。僅夏茂鎮的年輕人,1992年3月到5月間,就買進高檔摩托車1000多輛。

        因為來錢實在太快,一些廣徒加入進來,成捆成捆“用麻袋裝”“用尺子量”的鈔票,被搬上了廣桌,集資互助的初衷完全變了。一月一標成了半月一標,再到一周一標,最后成了天天都標……“天天會”就意味著,中標的人天天都要拿出錢來還,拿不出,就加入別的會拆東補西。

        終于,1992年8月,沙縣歷史上最為嚴重的金融災難爆發,“標會”紛紛“倒會”,“八大會頭”集體外逃。

        “倒會”造成很多人傾家蕩產,既被欠錢又欠人錢,既要討債又要被討。被討債的人,據說日子極難,被逼走投無路自尋短見的也屢見不鮮。

        沙縣鄉鎮中,又以夏茂鎮“倒會”最為嚴重。

        據官方統計,“倒會”風潮中,夏茂共有1000多人離家出走,背著鋪蓋外出躲債。

        在夏茂街邊,一位賣豬肉的小販告訴我,當年很多欠債的人跑掉后,家里很快被人搬空,連他們的父母兄弟都受牽連,逼著他們代替還錢。有時追債的人急紅了眼,把人抓去,用繩子捆牢,吊起來打……

        外出逃債者走投無路

        紛紛經營小吃

        當年的鄧世奇就是這樣一個跑路者。

        鄧世奇是沙縣湖源泉鄉錦街村人,初中畢業先回家種地,后來入伍當兵,退伍后在縣城承包一家照相館。

        “標會風”中,鄧世奇借了三十多萬入會,后來會頭跑掉,他欠下23萬外債,天天被債主上門逼討,“差一點上吊”。

        萬不得已,鄧世奇和老婆原冬英商量一夜,最后卷起鋪蓋,帶上剩下的全部積蓄5千塊錢,坐上火車,逃到廈門

        當年像鄧世奇這樣外出逃債的沙縣人,大多數去了福州

       
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