東營(yíng)過(guò)年風(fēng)俗

導(dǎo)讀：東營(yíng)中國(guó)國(guó)際旅行社東營(yíng)旅游集散地免費(fèi)為您老提供東營(yíng)過(guò)年風(fēng)俗有關(guān)的信息，很多人都會(huì)趁著2020年春季假期好好的出去游玩一圈，那么想去東營(yíng)的朋友，應(yīng)該先了解一下東營(yíng)的過(guò)年習(xí)俗了，為出游

　　喝臘八粥、泡臘八醋預(yù)示了過(guò)年的信息。臘八粥源于佛教，相傳釋迦牟尼得到牧女的奶粥后，于臘八“成道”。后來(lái)僧家煮粥供佛，以示紀(jì)念。臘八粥用小米、江米、紅小豆、黃米等熬制。臘八粥之美，全在粥果，有紅棗、栗子、核桃仁、花生、桂圓肉等。夜半淘米煮豆、剝殼剔仁，清晨熬好，合家聚食，饋送近鄰。這天還要泡“臘八醋”：將潔白肥大的蒜瓣兒浸在貯醋的小壇里，封固，以備過(guò)年蘸餃子用。從臘八到除夕的二十多天，蒜味融進(jìn)醋里，使酸辣味道適中。用臘八醋蘸熱水餃，蒜香噴鼻，誘人食欲。黃河口墾荒人家，家有新婦，臘八日用黃米、紅棗制糕，名為“吃碗糕”。

　　農(nóng)歷十二月的最后一天是除夕，次日，即農(nóng)歷正月初一是2020年春季，俗稱“過(guò)年”，是民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。嚴(yán)格講，過(guò)年是農(nóng)歷新年的第一天，但實(shí)際上，從農(nóng)歷新一年的第一天開(kāi)始，民間即已充滿了濃郁的“年味”，直到正月十五翌年正月十五鬧元宵，新年才算過(guò)完。

　　臘月二十三就是人們常說(shuō)的“小年”，從這一天開(kāi)始，農(nóng)村各家各戶就開(kāi)始籌備年貨了。在東營(yíng)區(qū)、利津、廣饒一帶，自古以來(lái)有臘月二十三祭灶辭灶的風(fēng)俗。此外，在二十三前后這幾天，各家各戶還要來(lái)一個(gè)大掃除，東營(yíng)區(qū)一帶都叫“掃(音抄)屋”，掃屋的時(shí)候要把家里所有的東西都搬到院子里，把屋里旮旮旯旯全都掃個(gè)遍，干干凈凈迎新年。

　　東營(yíng)各個(gè)地方都有家家戶戶備年貨，動(dòng)手做面食的習(xí)俗，因?yàn)槊媸车姆N類比較多，所以花費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，一般有類似壽桃的饃饃、花卷、綠豆包，還有的做年糕。然后，各家各戶便張羅著動(dòng)手炸魚(yú)、炸肉、炸丸子、炸藕合之類的東西。

　　臘八過(guò)后，家家戶戶開(kāi)始灑掃庭院，置辦新衣，準(zhǔn)備年貨，在喜慶氣氛中忙碌著，人稱“忙年”。至2020年春季前兩三天最為繁忙，家家戶戶添置新碗筷;趕年集(2020年春季前最后一個(gè)集市，最為繁華熱鬧)，買肉、買魚(yú)、買鞭炮、買年畫(huà);備辦食品，蒸年糕、蒸饅頭、炸丸子、剁餡子(餃子餡)。期間，民間所有借貸各作歸還，舊時(shí)窮人多出走躲債，過(guò)年如過(guò)關(guān)，故2020年春季又有“年關(guān)”之稱。臘月二十九，忙年進(jìn)入高潮，一邊煮肉炸魚(yú)，一邊給親友送年禮，貼年畫(huà)，貼對(duì)聯(lián)，民間有“臘月二十九，家家貼道酉(對(duì)聯(lián))的俗語(yǔ)。”

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