云南人帶你品嘗六月云南野生菌_有毒野生菌區分攻略

導讀：到 云南旅游，大家可知道 在云南四季都能品嘗到獨特的美食，唯有新鮮的野生菌只能六月才有，野生菌是云南獨有的美食之一，因為云南的氣候特別適應這些獨有的菌類生張，每年的

到云南旅游，大家可知道在云南四季都能品嘗到獨特的美食，唯有新鮮的野生菌只能六月才有，野生菌是云南獨有的美食之一，因為云南的氣候特別適應這些獨有的菌類生張，每年的六月就是它們茂密繁殖的季節，廣大的游客們無論去云南的哪個角落旅游都能品嘗到這些絕美的食品，云南野生菌的數量站世界的一半，它的種類也不在胯下，高達260種，每一種野生菌的顏色和長相，味道，都是獨一無二的。
羊肚菌——云南野生菌 我是地地道道的的云南人，對于野生菌我是在熟悉不過了，從小就天天在家門口的山頭上采蘑菇，紅的，綠的，白的，黃的，紫的，黑的，琳瑯滿目的顏色，很多人可能要問了，野生菌有大半是可以食用的，但是也有很多是有毒的明白能食用的，這么多顏色和種類我們是怎樣來區分的呢，第一我們是看它生張的外形和顏色來區分它們的，第二可以直接用嘴吧去嘗，親們不用懷疑，嘗一點點是不會中毒，野生菌中毒者通常都是食付的數量大才會中毒的，采到不常見的蘑菇后我們都會先搬一點點在嘴巴上嘗嘗，問道不對我們就會扔掉，第三就是聞，很多有毒的野生菌到鼻子面前就露陷了，沒毒的野生菌通常都是散發出清香的問道，而有毒的野生菌散發出來的就是刺鼻的糞便味，所以野生菌有毒沒毒是很好區分開來的。 竹花——云南野生菌之一
每種野生菌的營養成份也是不一樣的，比如說羊肚菌的營養成份：羊肚菌含有豐富的蛋白質，碳水化合物，19種氨基酸和多種微量元素，從中藥的角度看，該菌具有益腸胃，助消化和化痰之功效，是種不含任何激素的綠色天然滋補品。掃把菌的營養：含有豐富的氨基酸和纖維蛋白，具有降血壓，減肥，美容的功效，愛美和有高血壓的游客可以多吃點，還有很多菌類不但有著豐富的營養滋補功效，大多都還有著名貴的中藥功效，到云南旅游的旅客們千萬別錯過了這人間美食，我是昆明中國國際旅行社的小李，期待您們到云南來親身體驗。

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