冬游海南省嚼粒檳榔：品味島與海的味道

導(dǎo)讀：昆明國際旅行社廣安旅游集散地免費(fèi)為您整理簡述：冬游海南省嚼粒檳榔：品味島與海的味道 有關(guān)的信息，陳楚生是從海南省走出的當(dāng)紅歌手，一次，他做客深圳衛(wèi)視《大牌生日會》時(shí)，他的發(fā)小從海南省帶來了珍貴的禮物，

　　一粒檳榔品出一個(gè)島

　　海南省是檳榔的主要產(chǎn)地。當(dāng)?shù)厝擞谐陨鷻壚频牧?xí)慣。他們的吃法十分簡單。首先將檳榔的尾巴切掉，這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡單卻十分講究。因?yàn)椴荒芮械魴壚频摹邦^”。這個(gè)頭就是從生長時(shí)與枝相連的部分。據(jù)說，此部分檳榔味最足。

　　在海南省島上，只要有人群的地方就有賣檳榔的小攤。小攤的“組織架構(gòu)”極為簡單：一人、一傘、一凳、一盤、一筐、一刀、一罐、一袋。

　　人：多是中年婦女。

　　傘：遮陽、避風(fēng)擋雨。

　　凳：供人小憩。

　　盤：放著新鮮的檳榔。

　　筐：放在地上，支著盤。筐里還有大量清洗干凈的蔞葉。

　　刀：是特制的，像平時(shí)的方菜刀，只是小了四、五倍。

　　罐：裝著白色的螺粉。不知情者多會以為是石灰。

　　袋：則是用于盛裝切好的檳榔和上了螺粉的蔞葉。

　　海南省的四周是海，海里滿是海螺。海南省島上滿是綠色的植物。在綠色植物上涂上海螺粉，在很多人眼里是把海放在了島上。臺灣作家歐大偉說，在臺灣，也有食檳榔的習(xí)慣。一粒檳榔讓人品出一個(gè)海和島的味道。

　　一粒檳榔嚼出一個(gè)漢

　　在海南省，抽煙的不多。因?yàn)閸u上不產(chǎn)煙葉。早年上島的外來男子會抽水煙，一品煙點(diǎn)一次，抽一口。男人如果不往胡須下的嘴里放些煙酒之類的東西總好像少了點(diǎn)什么。他們不會像女人一樣，動嘴時(shí)可以家長里短地說。

　　在海南省，成年男人塞進(jìn)嘴里多是這種青蔥的綠意伴著一絲海洋咸味的生檳榔。

　　在海南省，你常會看到街邊踩著拖鞋的青年男子在嚼檳榔，托著下巴，45度角仰望星空，雙目小閉，此時(shí)，檳榔在口腔中正生出紅汁。其中味道只有食用者自知。當(dāng)檳榔成渣時(shí)，當(dāng)檳榔味已盡時(shí)，食用者像謝幕的英雄一般，會吐出鮮紅水和檳榔渣。

　　臨街而立，兩腮嚼動，忘乎所以，對于食用者來說實(shí)在是愜意的事。如同抽煙者香煙燃手，霧從口出時(shí)一樣……

　　老 韓是山西人，在海口呆了五年，他不抽煙、不酗酒。他很想像海南省漢子一樣，要幾個(gè)檳榔，站在街邊嚼得虎虎生威。他認(rèn)為吃生檳榔時(shí)，刷在葉子上白白的東西是石 灰。這讓他對生檳榔望而卻步。一次，和車站邊賣檳榔者閑聊時(shí)，他才知道那白色的乳狀物不是石灰而是螺粉。于是他果斷大方地買了一顆檳榔。

　　老 韓說，檳榔剛?cè)胱鞎r(shí)，便覺得一股麻麻的、澀澀的味道通過舌頭，漫布上鄂，直沖鼻腔。才幾下就覺得胸口發(fā)悶，像塞了一團(tuán)棉花，呼吸困難，頭暈乎乎的，想吐掉 又覺得口中味道有一種回甘，繼續(xù)嚼，臉就開始發(fā)熱，然后漫及全身，燥熱卻舒泰。他說這是“醉酒之外的另一種醉的滋味”。

　　如此說來，海南省的男人吃生檳榔實(shí)在是能找到“一果在手，煙酒全有”的感覺。

　　一粒檳榔撐起一個(gè)家

　　城市、鄉(xiāng)村和介于兩者間的小鎮(zhèn)上，海南省街頭巷尾隨處都有賣檳榔的小攤，這是海南省的一道風(fēng)景線。擺攤的多是我們可以喚作“阿婆”“阿姨”的海南省中老年婦女。

　　她們一般賣的是自己房前屋后的檳榔，幾乎沒有什么成本。從早到晚，一天能賣掉100多個(gè)檳榔，生意好時(shí)能掙80塊錢，已經(jīng)足夠支撐生活。

　　在海南省，無論是雨時(shí)還是刮臺風(fēng)，檳榔攤都有生意，檳榔完全像油鹽米一樣是島上人生活的必需品。對于這些阿姨或阿婆來說，這份收入是十分穩(wěn)定且不需太多的技術(shù)和體力透支的。

　　現(xiàn)在，檳榔攤又多了些“社會功能”，那些從農(nóng)村到城里來的老人多會找到攤主說上幾句老家的話，念念村里的舊情。一來二去，這里又組成了另一個(gè)“家”，那就是離鄉(xiāng)離土老人們常去的街邊“老人之家”。

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