“問(wèn)題西瓜”、“草莓乙草胺”等事件屢被曝光，果品安全牽動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)，問(wèn)題事件蠶食著人們的消費(fèi)信心。

　　“如何重振信心？科技是關(guān)鍵。”日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所副研究員田鵬在接受專訪時(shí)提出，果品安全和果園生態(tài)要求現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)趨于標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化；“土地流轉(zhuǎn)”和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體轉(zhuǎn)變等國(guó)家政策為現(xiàn)代果業(yè)集約化、工業(yè)化發(fā)展提供了政策支撐；勞動(dòng)力成本去優(yōu)勢(shì)化和新興技術(shù)的快速發(fā)展要求現(xiàn)代果業(yè)向機(jī)械化、信息化邁進(jìn)；“柳桃”、“褚橙”等的成功和休閑農(nóng)業(yè)的興起將促進(jìn)現(xiàn)代果業(yè)向品牌化、城市化發(fā)展。

　　我國(guó)果業(yè)受到外源勝污染，比如，工礦業(yè)和城鄉(xiāng)生活污染；內(nèi)源勝污染，比如化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品長(zhǎng)期不合理過(guò)量使用，以及畜禽糞污、農(nóng)田殘膜等農(nóng)業(yè)廢棄物不合理處置等雙重壓力，生產(chǎn)利潤(rùn)最大化與資源承載能力之間的矛盾日益凸顯，田鵬說(shuō)，保持果園系統(tǒng)的生態(tài)優(yōu)化是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

　　目前，全國(guó)規(guī)模化的現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)正如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)出來(lái)，預(yù)計(jì)5年后果樹(shù)產(chǎn)業(yè)將有30%實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)。“適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)是發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)的必由之路，有利于優(yōu)化土地資源配置和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，有利于保障果品安全和供給，有利于促進(jìn)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用和果業(yè)增效、果農(nóng)增收。”田鵬說(shuō)。

　　現(xiàn)代果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體正由原來(lái)的家庭承包農(nóng)戶向家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、企業(yè)等多種形式轉(zhuǎn)變。田鵬說(shuō)，類似褚時(shí)健、柳傳志等人物和企業(yè)的參與，促使經(jīng)營(yíng)主體產(chǎn)業(yè)意識(shí)、技術(shù)水平等不斷提高，傳統(tǒng)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)悄然打上了工業(yè)化生產(chǎn)元素的烙印。

　　果樹(shù)生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，隨著勞動(dòng)力成本攀高，農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝結(jié)合是我國(guó)未來(lái)果業(yè)發(fā)展的必然選擇，機(jī)械定植、水肥藥一體化、機(jī)械采摘等已成為當(dāng)下先進(jìn)的生產(chǎn)方式。

　　“伴隨信息技術(shù)的高速發(fā)展，果業(yè)物聯(lián)網(wǎng)也迎來(lái)了重要發(fā)展機(jī)遇。現(xiàn)代信息技術(shù)的運(yùn)用有利于克服技術(shù)推廣和服務(wù)的時(shí)空限制，整合產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)信息，形成全國(guó)果業(yè)一盤(pán)棋的格局。銷售渠道的電商化，使網(wǎng)絡(luò)或微信定購(gòu)水果成為當(dāng)下流行的生活方式。”田鵬說(shuō)。

　　“褚橙”、“柳桃”、“潘蘋(píng)果”的營(yíng)銷成功，證明了品牌的魅力。田鵬說(shuō)，果樹(shù)集觀賞、品鑒、游玩等特勝于一身決定了其做為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展重要內(nèi)容的先天優(yōu)勢(shì)，休閑果業(yè)的發(fā)展拉近了鄉(xiāng)村與城市的距離，有利于新農(nóng)村和城鎮(zhèn)化建設(shè)。