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2016年4月19日至24日，經中國酒業協會批準，由四川省釀酒研究所承辦的第十八屆全國白酒品酒師職技能鑒定培訓班在四川廣漢開班。

中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福，中國著名白酒專家、四川省釀酒研究所原酒質量鑒評委員會專家委員曾祖訓，四川省釀酒研究所副所長、總工程師楊官榮，中國著名白酒收藏鑒定專家焦健等領導和專家親臨開班儀式，并做了重要講話，來自全國十幾個省份150余名從事白酒工作的學員參加了本次培訓班。  

中國白酒金三角協會副會長、四川省釀酒研究所原酒質量鑒評委員會主任陳吉福在開班儀式上表示，省經信委舉辦這個培訓班是四川打造中國白酒金三角人才戰略的需要，是中國白酒以及四川白酒行業發展的需要，是四川白酒企業長遠發展的需要。他要求，培訓班一定要嚴格組織，注意提升教學質量和水平，向全省白酒企業輸送優質的人才，爭取將培訓班辦成中國白酒金三角內人才培養的一張名片。本屆白酒品酒師培訓班是為更好地帶動白酒行業進步，提高從事白酒工作人員應用感官品評技術、評價酒體質量的能力，是提升個人能力及提高產品質量的學習平臺。  

陳會長還總結了本屆培訓班的四大優勢：一是教師力量強大，既有全國著名專家，也有名酒企業技術負責人；二是培訓內容豐富，課件安排包括生產、質檢、勾兌、品評等方面，對一系列知識做講解教授；三是實用勝強，從釀造、勾兌、分析檢測技術水平等內容入門，確保企業產品質量，提高企業競爭力，獲得優質服務的機會；四是為各企業人員提供交流學習的平臺，拓展視野，強化白酒生產、勾調、管理人員的理論素質和實踐水平，并希望學院們能珍惜此次寶貴的機會，認真學習，與專家多交流，學以致用，對今后的工作有所幫助。  

四川省釀酒研究所副所長、總工程師楊官榮表示：“四川省釀酒研究所作為本屆全國白酒品酒師職業技能鑒定培訓班的組織方，嚴格按照《品酒師國家職業標準》和《白酒品酒師職業（資格）培訓教材》內容授課，增強學員學習能力，從記憶力、識別力、表述力、審美力、重現勝、再現勝、個勝表述等方面進行培訓考核，提高學員白酒感官鑒評能力，為白酒行業培養更多實用人才。并為學員提供國家白酒業頂級專家親臨指導的機會，對白酒企業在生產過程中遇到的問題進行釋疑解難，縮短新產品的開發時間，提高工作效率，降低成本，增強企業競爭力。”  

開班儀式結束后，由曾祖訓高工為學員們授課，曾老在幾十年的的白酒生產和理論實研究過程中積累了豐富的實經驗，從對中國白酒業的認識、發展、文化以及工藝等方面為同學們分享了自己一些心得體會，得到了學員們的一致認可。

本屆培訓班將對考核合格學員頒發國家人力資源和社會保障部相應等級“品酒師”職業資格證書。????????????????????