弓魚表演

外國友人品嘗建甌“十大名菜”

芋餃制作

本報訊 4月29日晚，建甌春天廣場燈火通明、絲竹悠揚，來自福州的游客與當地市民1000多人一邊品嘗著地道的建甌地方名菜及地產美酒，一邊觀賞多姿多彩的民俗表演，現場氣氛熱烈，場面頗為壯觀。

建甌美食獨特，飲食文化源遠流長。為推動建甌旅游與美食文化相生相長，該市實施“清新福建·美味建甌”品牌戰略，組織在春天廣場全面啟動美食產業工程，編輯出版《建甌食典》，錄制《建甌美食》專題片等，取得了積極成效。

據了解,此次以“品美食、喝美酒、賞民俗”為主題的千人宴活動由建甌市商務局主辦，福建春天餐飲管理有限公司承辦，福建雙龍戲珠酒業有限公司、閩源文化研究中心協辦。據建甌民俗學會會長吳雪灝介紹，千人宴是近年來建甌美食活動一次勝參與人數最多、規模最大、菜肴最為豐盛的一次盛宴，并充分體現互動體驗勝、典型代表勝、原味原技勝，宴席間的傘技、弓魚表演，建甌第一中心小學學生表演的“朱熹孝母餅”節目，以及賓客現場參與登臺弓魚等環節，都別具一格。

到建甌“一日游”的100名福州游客當天中午品嘗了由24種建甌名小吃組合的套餐，晚上則品嘗建甌“十大名菜”，可以說是一站式享受了芝城美味。“宴席期間，游客還能觀賞到10多個民俗節目表演，盡享別致的五一節假美食生活，留下了美好的記憶。”來自三明學院的客人鄧享璋很開心。賓客鄒曙光也特地帶小外甥從廈門趕來感受家鄉的味道。在建甌一中任教的2名加拿大籍教師也到現場體驗建甌的飲食、民俗文化。

“我們通過舉辦千人宴，以美食名產、非遺技藝、民俗文化與旅游結合的方式,展示建甌魅力，假期三天到場品美食的賓客達2000多人次。千人宴為‘美味芝城，周末有約’拉開序幕，活動會持續組織開展下去，每逢周末‘品美食賞民俗’精彩不斷……”建甌春天餐飲管理有限公司董事長范瑞華如是說。

（徐俐敏 魏劍生 文/攝）