板栗是果樹種植史上最悠久的樹種之一，與李、杏、桃、棗并列為我國古代“五大名果”。
    永福縣屬半山區，山坡多，適宜種植板栗，素有“板栗之鄉”的美譽。至1999年底，全縣共種植板栗2.4萬多畝，年產板栗2萬多噸，大部分遠銷廣東、浙江一帶。永福板栗主要產地為該縣的永安鄉年產板栗1萬多噸，所產板栗不僅個大、皮厚，而且含淀粉極高，鮮食、熟食均可，深受顧客的青睞。